1. Bao bì màng – “Lá chắn” bảo vệ thực phẩm

Thực phẩm là nhóm sản phẩm nhạy cảm, dễ hỏng do các yếu tố bên ngoài như oxy, độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ và vi sinh vật. Bao bì màng nhiều lớp giúp:

• Ngăn oxy, hơi ẩm, vi sinh vật gây hư hỏng.
• Ngăn tia UV ảnh hưởng đến màu sắc, hương vị.
• Bảo toàn mùi, vị và độ giòn của thực phẩm khô.
• Kéo dài thời hạn sử dụng, hỗ trợ phân phối và trưng bày.

 

2. Tùy chỉnh cấu trúc màng theo loại thực phẩm

Nhóm thực phẩm	Cấu trúc màng	Tính năng chính
Snack, rong biển	PET / MPET / PE	Ngăn oxy, chống ẩm, giữ độ giòn
Mì gói, cháo ăn liền	OPP / CPP	Dễ xé, in đẹp, kín khí
Thịt, xúc xích	PA / PE (vacuum)	Chống đâm thủng, hút chân không
Cà phê, bột sữa	PET / AL / PE	Cản sáng tuyệt đối, giữ mùi thơm
Nước sốt, tương ớt	PET / AL / PE	Cản dầu, tiện lợi khi dùng

3. An toàn vệ sinh thực phẩm – yêu cầu bắt buộc

Tiêu chuẩn bao bì thực phẩm phải đáp ứng:

• FDA (Hoa Kỳ), EU 10/2011: Không thôi nhiễm chất độc.
• ISO 22000, HACCP: Quản lý an toàn thực phẩm toàn diện.
• Dùng vật liệu như PE, PP cho lớp tiếp xúc thực phẩm.

4. Xu hướng mới: Bao bì màng thân thiện môi trường

• Dùng cấu trúc mono-material dễ tái chế như PE/PE.
• Sử dụng keo không dung môi, giảm phát thải.
• Thiết kế tối giản, giảm trọng lượng bao bì.

5. Bao bì là công cụ marketing hiệu quả

• Thiết kế đẹp, in ống đồng chất lượng cao.
• In mã QR, thông tin dinh dưỡng, hướng dẫn sử dụng.
• Tăng nhận diện thương hiệu khi trưng bày hoặc bán online.

Bao bì màng không chỉ là lớp vỏ mà là yếu tố sống còn giúp thực phẩm đảm bảo chất lượng, an toàn và tạo lợi thế cạnh tranh. Doanh nghiệp cần đầu tư vào vật liệu, công nghệ, và xu hướng xanh để phát triển bền vững.